酱油腊肉和盐腌腊肉哪个好吃?
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腊肉用酱油腌制最好吃 - ...... 腌制腊肉用酱油腌制的是很好吃,可以腌制腊肉的调料要放盐酱油.烟七天过后再挂在农村的烧的火熏一熏.寻找那个烟的味www.nfysw.com道,那才吃的最好吃的腊肉.就是农村的腊肉那种味道是特别好吃的腊肉.
如何用酱油做腊肉 - ...... 将所有调料(除白酒)调匀烧开,晾凉后再倒入白酒.把肉放入晾凉的酱油汁中浸泡(可以用砂锅、、陶瓷,但绝对不要用铝锅和塑料器皿.) 密闭腌制3、4天后捞出,把每块肉都串上棉绳.把串好的肉一条条挂在通风处7天左右,至肉出油即可.食用时,取一整块隔水蒸20分种,待凉后切片装盘就可享用.
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